Le Spritz est l’un des cocktails les plus populaires pour les apéritifs en France et dans le monde entier. Frais, pétillant et légèrement amer, il est parfait pour les soirées entre amis ou en famille. Si vous souhaitez apprendre comment faire un bon Spritz, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas pour réaliser ce cocktail emblématique.
Qu’est-ce qu’un Spritz ?
Le Spritz est un cocktail originaire de la région de Venise, en Italie. Il est composé de trois ingrédients principaux : un apéritif amer, du Prosecco (un vin blanc pétillant italien) et de l’eau gazeuse. Ce cocktail est apprécié pour sa simplicité et sa capacité à rafraîchir lors des chaudes soirées d’été.
Les ingrédients pour un Spritz parfait !
Pour préparer un bon Spritz, voici les ingrédients nécessaires :
- Apéritif amer (Nous vous recommandons Aspide, un amer artisanal)
- Prosecco (de préférence un brut pour ne pas trop sucrer le cocktail)
- Eau gazeuse
- Glace en cubes
- Tranche d’orange pour la décoration
Quantités recommandées
Pour un verre de Spritz, utilisez :
- 6 cl d’apéritif amer
- 9 cl de Prosecco
- 3 cl d’eau gazeuse
- Glace à volonté.
Les étapes pour faire un bon Spritz !
1. Préparer le Verre
Commencez par choisir un verre adapté. Traditionnellement, le Spritz est servi dans un verre à vin ou un verre ballon. Ajoutez-y quelques glaçons pour remplir environ les deux tiers du verre. Cela permettra de rafraîchir la boisson sans la diluer excessivement.
2. Ajouter l’Apéritif Amer
Versez 6 cl de votre apéritif amer préféré Aspide. Votre cocktail aura une couleur orange vif.
3. Ajouter le Prosecco
Ensuite, versez 9 cl de Prosecco dans le verre. Le Prosecco apporte une touche pétillante et légère, qui se marie parfaitement avec l’amertume de l’apéritif.
4. Compléter avec de l’Eau Gazeuse
Pour finir, ajoutez 3 cl d’eau gazeuse. Cela permettra d’alléger le cocktail et de lui donner son côté pétillant si caractéristique. N’oubliez pas d’ajouter une tranche d’orange pour la décoration, ce qui apportera également une touche de fraîcheur.
5. Mélanger et Servir
Avec une cuillère longue, mélangez délicatement votre cocktail pour bien mélanger tous les ingrédients sans perdre les bulles. Servez immédiatement et dégustez !
Les Variantes du Spritz
Il existe plusieurs variantes du Spritz que vous pouvez essayer selon vos goûts :
- Limoncello Spritz : Utilisez un limoncello artisanal ou la liqueur Salvia y Limone pour un goût unique et fruité et acidulé.
- Spritz à la Nectarine : Ajoutez une liqueur de nectarine pour une saveur fruitée et douce.
- Hugo Spritz : Une variante rafraîchissante et florale avec une liqueur de fleur de sureau, nous vous conseiller la Liqueur FAIR Sureau à la place de l’apéritif amer.
Conseils pour Parfaire Votre Spritz
- Choisissez un Prosecco de qualité : Un bon Prosecco est essentiel pour un Spritz réussi. Optez pour un Prosecco brut ou extra dry pour un équilibre parfait entre douceur et acidité.
- N’abusez pas de l’eau gazeuse : Trop d’eau gazeuse peut diluer le goût de votre Spritz. Respectez les proportions pour un cocktail équilibré.
- Garnissez avec des fruits frais : Une tranche d’orange est classique, mais vous pouvez également ajouter des framboises, des fraises ou même une feuille de menthe pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
Conclusion
Maintenant que vous savez comment faire un bon Spritz, il ne vous reste plus qu’à essayer par vous-même ! N’hésitez pas à ajuster les proportions selon vos goûts et à expérimenter avec différentes variantes pour trouver celle qui vous convient le mieux.
Pour découvrir d’autres apéritifs et liqueurs parfaits pour accompagner vos soirées, n’oubliez pas de visiter notre sélection sur notre site Mon Caviste au Grain (caviste à Montpellier). Vous y trouverez une variété de produits qui sauront ravir vos papilles !
Alors, prêt à impressionner vos amis avec votre Spritz parfait ? Santé !