Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines – Un Vin Orange d’Exception du Languedoc

Le Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines est une cuvée unique, qui reflète toute la richesse et la diversité des vins blancs du Languedoc. Élaboré à partir d’un assemblage original de Chardonnay, Grenache Gris et Sauvignon, ce vin blanc dévoile un profil aromatique expressif, une belle tension et une minéralité élégante.

Dans cette fiche produit optimisée pour la requête « Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines », nous vous dévoilons tout ce qu’il faut savoir sur cette cuvée singulière : son terroir, sa vinification et les accords mets & vins qui sublimeront sa dégustation.

Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines – Un Vin Blanc Signature du Languedoc

Un Domaine Engagé et Un Terroir Remarquable

Le Domaine de Bonne Augure se situe au cœur du Languedoc, une région viticole réputée pour ses terroirs diversifiés et son climat méditerranéen idéal pour la culture de cépages blancs.

Cette cuvée Aux Innocents les Mains Pleines incarne la philosophie du domaine : une viticulture respectueuse, des vinifications précises et une recherche constante de l’expression la plus pure du terroir.

Les sols argilo-calcaires et les influences maritimes apportent à ce vin une fraîcheur naturelle et une belle complexité aromatique, faisant de cette cuvée un véritable vin de gastronomie.

Une Cuvée Singulière : Chardonnay, Grenache Gris et Sauvignon

L’assemblage atypique de cette cuvée est une véritable signature du Domaine de Bonne Augure :

• Chardonnay : Un cépage rare qui apporte rondeur et richesse en bouche.
• Grenache Gris : Il confère élégance et structure, avec des notes subtiles de fruits blancs et une belle texture.
• Sauvignon : Il dynamise l’ensemble par une belle acidité et des arômes d’agrumes qui viennent équilibrer la rondeur des autres cépages.

💡 Ce mariage de cépages donne naissance à un vin blanc à la fois expressif, équilibré et rafraîchissant.

Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines – Vinification et Profil Aromatique

Une Vinification Soignée pour un Vin d’Équilibre

Chaque étape de la production du Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines est réalisée avec soin pour préserver toute la finesse et la fraîcheur des cépages.

📌 Les grandes étapes de vinification :

• Vendanges manuelles : Sélection des raisins à maturité optimale pour garantir un parfait équilibre entre richesse et fraîcheur.
• Pressurage doux et fermentation à basse température : Permet de conserver l’intensité aromatique et la finesse du fruit.
• Élevage en cuves inox et fûts de chêne : Un subtil passage sous bois apporte une touche de complexité et de rondeur au vin.
• Aucun ajout superflu : Le vin est élaboré avec une intervention minimale pour refléter au mieux l’identité du terroir.

💡 Ce travail minutieux aboutit à un vin d’une grande précision, alliant fraîcheur, profondeur et minéralité.

Un Profil Aromatique Riche et Élégant

Le Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines séduit dès l’ouverture avec sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez est complexe et délicat, offrant une belle palette aromatique :

• Fruits à chair blanche : Poire, pêche, et abricot.
• Agrumes et fraîcheur : Citron vert, pamplemousse, et une pointe de bergamote.
• Notes florales et épicées : Aubépine, jasmin et une touche de vanille subtile.
• Nuances minérales : Une finale saline et crayeuse qui souligne la finesse du terroir.

En bouche, l’attaque est vive et précise, suivie d’une belle ampleur et d’une texture soyeuse. L’acidité parfaitement intégrée équilibre la richesse du Chardonnau et du Grenache Gris, offrant une finale longue et harmonieuse.

💡 Un vin blanc à la fois gastronomique et accessible, qui séduira aussi bien les amateurs que les connaisseurs.

Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines – Accords Mets & Vins

Un Vin Blanc Polyvalent pour de Nombreux Accords

Grâce à son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, le Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines s’accorde avec une large variété de plats. Voici quelques suggestions d’accords idéaux :

• Fruits de mer et poissons : Noix de Saint-Jacques poêlées, bar grillé, ceviche de dorade.
• Viandes blanches : Suprême de volaille aux agrumes, veau à la crème.
• Cuisine méditerranéenne : Légumes farcis, risotto aux asperges, tian de légumes.
• Fromages affinés : Chèvre frais, comté jeune, tomme de brebis.
• Plats exotiques : Sushi, wok de légumes croquants, cuisine thaï légèrement épicée.

💡 Servi entre 10 et 12°C, il révélera toute sa fraîcheur et son élégance.

Pourquoi Choisir le Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines ?

Un Vin Blanc Unique par son Assemblage et son Terroir

Le Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines est un vin d’exception qui se distingue par :

✔ Un assemblage original : Une alliance inédite entre Chardonnau, Grenache Gris et Sauvignon.
✔ Un terroir d’exception : Les sols argilo-calcaires du Languedoc apportent une belle minéralité et une grande fraîcheur.
✔ Une vinification précise et maîtrisée : Un élevage équilibré entre cuve et bois pour un vin à la fois frais et structuré.
✔ Une polyvalence gastronomique : Idéal à l’apéritif ou pour accompagner des plats raffinés.

💡 Que vous soyez amateur de vins blancs élégants ou à la recherche d’une nouvelle pépite du Languedoc, cette cuvée est faite pour vous.

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Conclusion : Un Grand Vin Blanc du Languedoc à Découvrir

Le Domaine de Bonne Augure Aux Innocents les Mains Pleines est une cuvée qui allie fraîcheur, complexité et équilibre, offrant une expérience gustative unique. Son assemblage original et sa vinification soignée en font un vin incontournable pour les amateurs de grands blancs du Languedoc.

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